Miscela Oro — Café en grain 1kg
Morandini Caffè · Italie
22,90 € / 1 kg
La Miscela Oro est l'assemblage haut de gamme de Morandini Caffè : 90 % Arabica et une pointe de Robusta, torréfiés en Italie sur un profil plus clair que les assemblages espresso classiques. En tasse, elle donne un café en grain rond et aromatique, sur des notes florales, de miel et d'amande douce, avec une acidité fine et très peu d'amertume. Son intensité 7/10 en fait le café de ceux qui trouvent l'espresso italien traditionnel trop corsé, sans renoncer à une crema dense. Préparation conseillée : en espresso, 18 g de café moulu fin pour 36 g en tasse en 25 à 30 secondes, eau à 92-93 °C ; elle supporte aussi très bien la cafetière italienne et le filtre avec une mouture plus grossière. Vendue en sac de 1 kg avec valve de dégazage, à conserver au sec et à l'abri de la lumière. Expédié sous 48h.
- Assemblage : 90% Arabica / 10% Robusta, torréfié en Italie
- Format : Café en grains (1 kg)
- Notes : Floral, Miel, Rond
- Intensité : 7/10
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