Miscela Supercrema — Café en grain 1kg

Morandini Caffè · Italie

18,80 € / 1 kg

La Miscela Supercrema est l'assemblage espresso par excellence de Morandini Caffè : 50 % Arabica et 50 % Robusta, torréfiés en Italie sur un profil poussé qui va chercher le corps et le sucre du grain. C'est le plus intense de nos cafés en grain (9/10), et celui qui produit la crema la plus épaisse : une mousse noisette dense, qui tient longtemps sur la tasse. Au nez et en bouche, on est sur le cacao amer, les épices douces et une finale longue et chaleureuse, sans acidité. C'est le café à choisir pour un ristretto serré ou pour tenir face au lait dans un cappuccino. Préparation conseillée : 18 g de café moulu fin pour 30 à 36 g en tasse en 25 à 30 secondes, eau à 93 °C ; excellent également en cafetière italienne avec une mouture un peu plus grossière. Sac de 1 kg avec valve de dégazage. Expédié sous 48h.

• Assemblage : 50% Arabica / 50% Robusta, torréfié en Italie
• Format : Café en grains (1 kg)
• Notes : Crema intense, Cacao, Épices
• Intensité : 9/10

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